Ir grūti atrast kādu, kam negaršo pica. Šī itāļu delikatese ir kļuvusi populāra burtiski visā pasaulē. Garšīgs ēdiens būs lieliskas pusdienas vai vakariņas. Tam ir tikai viens trūkums - augsts kaloriju saturs. Par laimi jau ir izgudrotas diētiskās picu receptes, kas arī ir ļoti garšīgas. Turklāt tie nesatur lipekli un dzīvnieku izcelsmes produktus.
Diētiskā pica
Jums būs nepieciešami šādi vienumi:
- 100-120ml silta ūdens;
- 175g griķu;
- bezglutēna cepamais pulveris uz naža gala;
- 25g linsēklu;
- sāls uz naža gala;
- 2 ēd.k. l. jebkura augu eļļa;
- tomātu mērce;
- svaigs tomāts;
- brokoļi;
- 5 gab sēnes;
- svaiga rukola, baziliks, timiāns pēc garšas.
Sausā pannā viegli apcepiet linsēklu un griķu miltus. Pēc tam sajauc tos ar cepamo pulveri un sāli. Sausajam maisījumam pievieno eļļu un nedaudz ūdens. Mīciet mīklu un ļaujiet tai "atpūsties".
Pica tiek cepta cepeškrāsnī 200 grādos. Uz cepešpannas izklāj pergamenta papīru. Izrullē mīklu. Mīklu pārsmērē plānu kārtiņu ar tomātu mērci. Tad uz tās liek sasmalcinātas sēnes, tomātu un iepriekš novārītus brokoļus. Picu pārklāj ar cepamo papīru un liek cepeškrāsnī. Pēc 15 minūtēm noņemiet papīru un cepiet picu vēl 5 minūtes. Gatavo ēdienu pārkaisa ar svaigu rukolu un garšvielām pēc garšas.