Gribēju pārsteigt savu vīru ar gardēžu brokastīm un vārītām Orsini olām: vīrs novērtēja manus centienus

Satura rādītājs:

Gribēju pārsteigt savu vīru ar gardēžu brokastīm un vārītām Orsini olām: vīrs novērtēja manus centienus
Gribēju pārsteigt savu vīru ar gardēžu brokastīm un vārītām Orsini olām: vīrs novērtēja manus centienus
Anonim

Jubilejas vārdā vēlējos iepriecināt vīru ar ideālām brokastīm. Uztaisīju kafiju, atvēru ledusskapi un konstatēju, ka tas ir gandrīz tukšs. Plauktā ir pāris atsevišķas olas, parmezāns, puse citrona, ķekars zaļumu un daži dārzeņi.

Nācās pašķirstīt pavārgrāmatu, lai atrastu ēdienu, ko varētu pagatavot no tāda minimāla produktu komplekta. Man par laimi, risinājums tika atrasts diezgan ātri, tā nosaukums ir Orsini olas. Kā vēlāk uzzināju, šis bija Kloda Monē iecienītākais ēdiens.

Attēls
Attēls

Romantiskas brokastis no lūžņiem

Sastāvdaļas:

  • 2 vistas olas;
  • nedaudz parmezāna;
  • piliens citrona sulas;
  • zaļumi pēc garšas.

Orsini olu kulteni recepte

Atdaliet b altumus no dzeltenumiem. Saputo b altumus ar sāli un citronu sulu, līdz izveidojas biezas putas. Labāk to darīt ar virtuves kombainu, sanāks ātrāk nekā ar roku. Pāris reizes ar dakšiņu saputoju olu b altumus. Ja vēlaties uzpumpēt rokas, izmantojiet šo metodi. Lai vicinātu galda piederumus, būs vajadzīgs ilgs laiks un cītīgi.

Attēls
Attēls
Attēls
Attēls

Ievietojiet saputotos olu b altumus augstā kaudzē cepamajā traukā. Augšpusē izveido nelielu iedobīti un apkaisa ar rīvētu parmezānu. Nesen mēģināju pievienot drupanu kazas sieru, arī sanāca ļoti garšīgs. Pikantu ēdāji var papildus garšot uzpūstos b altumus ar sasmalcinātu čili vai kajēnas piparu pārslām.

Attēls
Attēls

Cep 5 minūtes 180 grādos. Izņem b altumus un uzmanīgi ieliek iedobēs dzeltenumus, cep vēl 3 minūtes. Neatveriet cepeškrāsni, kamēr trauks cepas, pretējā gadījumā b altumi var "nosēsties".

Attēls
Attēls

Brokastīs pasniedzu vīram gaisīgas olas, dekorētas ar sasmalcinātu zaļumu izkaisīti. Pagatavoju vieglus salātus no spinātu lapām un sulīgiem tomātiem, sastāvdaļas apslacīju ar citrona sulu un pagaršoju ar asajām sinepēm. Šķiet, ka viss ir tik vienkārši, bet tik garšīgi! Šis ēdiens ir vēl viens apstiprinājums tam, ka izcilas lietas parasti ir ārkārtīgi vienkāršas.

Ieteicams: