Vai jums ir apnicis nepārtraukti ēst veikalā iegādātās uzkodas? Apnicis nepārtraukti kaut ko gatavot? Tad šī recepte jums derēs par 100%! Ātri, garšīgi un veselīgi! Neaizmirstiet saglabāt recepti!
Baklažāni ir ļoti noderīgi cilvēkiem. Un tas viss, pateicoties tajos esošajam lielam vitamīnu un minerālvielu daudzumam. Baklažāni ir mazkaloriju ēdiens, kas ir viegli sagremojams. Un askorbīnskābes daudzums, ko satur baklažāni, ir pietiekams, lai efektīvi novērstu saaukstēšanos (zinātniski pierādīts).
Tieši pateicoties šiem faktiem, baklažānu lietošana ir atļauta pat ar terapeitiskām diētām un svara zudumu.
Izveidojiet tukšas vietas
Lai pagatavotu marinētus baklažānus, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
mazie baklažāni - 5 gab.;
pipari - 3 gab.;
sīpoli (vidēja izmēra) - 3 gab.;
- etiķis - 75 mililitri (pielāgojiet daudzumu pēc garšas);
- augu eļļa - 60 mililitri;
- ūdens marinādei - 500 mililitri;
- ķiploki - 8 krustnagliņas (vidēja);
- sāls - 1 ēdamkarote;
- sauja pētersīļu.
Ēdienu gatavošana
Izpildiet šīs vienkāršās darbības:
- Nomazgājiet baklažānu, nogrieziet lapas un vāriet dārzeņus apmēram 5 minūtes.
- Forši dārzeņi. Sagrieziet tos apmēram 1,5 cm platos gredzenos.
- Nomazgājiet zaļumus, sagrieziet tos.
- Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos.
- Sasmalciniet ķiploka daiviņas (vieglāk ir izmantot smalcinātāju).
- Nomazgājiet piparus. Pārgrieziet to uz pusēm, izņemiet sēklas un sagrieziet dārzeņu pusgredzenos.
- Pagatavo marinādi. Lai to izdarītu, ielejiet ūdeni pannā, pievienojiet ūdenim augu eļļu, etiķi un sāli (izvēlieties sastāvdaļu skaitu pēc garšas).
- Marinādei jātur uz lēnas uguns, līdz tā uzvārās.
- Citā katlā apakšā liek papriku, virsū sīpolu gredzenus un nākamajā kārtā baklažānus.
- Katru baklažāna gabalu nosmērē ar ķiploku un apkaisa ar zaļumiem.
- Tad pievienojiet marinādi katlā un ievietojiet ledusskapī uz 15-20 minūtēm.
Pasniedziet šo uzkodu kā piedevu gaļai vai kā uzkodu.
Labu apetīti!