Kaimiņš dalījās ar gardu baklažānu uzkodu - tagad es to gatavoju bieži

Satura rādītājs:

Kaimiņš dalījās ar gardu baklažānu uzkodu - tagad es to gatavoju bieži
Kaimiņš dalījās ar gardu baklažānu uzkodu - tagad es to gatavoju bieži
Anonim

Vai jums ir apnicis nepārtraukti ēst veikalā iegādātās uzkodas? Apnicis nepārtraukti kaut ko gatavot? Tad šī recepte jums derēs par 100%! Ātri, garšīgi un veselīgi! Neaizmirstiet saglabāt recepti!

Baklažāni ir ļoti noderīgi cilvēkiem. Un tas viss, pateicoties tajos esošajam lielam vitamīnu un minerālvielu daudzumam. Baklažāni ir mazkaloriju ēdiens, kas ir viegli sagremojams. Un askorbīnskābes daudzums, ko satur baklažāni, ir pietiekams, lai efektīvi novērstu saaukstēšanos (zinātniski pierādīts).

Tieši pateicoties šiem faktiem, baklažānu lietošana ir atļauta pat ar terapeitiskām diētām un svara zudumu.

Izveidojiet tukšas vietas

Lai pagatavotu marinētus baklažānus, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Attēls
Attēls

mazie baklažāni - 5 gab.;

pipari - 3 gab.;

Attēls
Attēls

sīpoli (vidēja izmēra) - 3 gab.;

Attēls
Attēls
  • etiķis - 75 mililitri (pielāgojiet daudzumu pēc garšas);
  • augu eļļa - 60 mililitri;
Attēls
Attēls
  • ūdens marinādei - 500 mililitri;
  • ķiploki - 8 krustnagliņas (vidēja);
Attēls
Attēls
  • sāls - 1 ēdamkarote;
  • sauja pētersīļu.

Ēdienu gatavošana

Izpildiet šīs vienkāršās darbības:

  • Nomazgājiet baklažānu, nogrieziet lapas un vāriet dārzeņus apmēram 5 minūtes.
  • Forši dārzeņi. Sagrieziet tos apmēram 1,5 cm platos gredzenos.
  • Nomazgājiet zaļumus, sagrieziet tos.
Attēls
Attēls
  • Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos.
  • Sasmalciniet ķiploka daiviņas (vieglāk ir izmantot smalcinātāju).
  • Nomazgājiet piparus. Pārgrieziet to uz pusēm, izņemiet sēklas un sagrieziet dārzeņu pusgredzenos.
  • Pagatavo marinādi. Lai to izdarītu, ielejiet ūdeni pannā, pievienojiet ūdenim augu eļļu, etiķi un sāli (izvēlieties sastāvdaļu skaitu pēc garšas).
Attēls
Attēls
  • Marinādei jātur uz lēnas uguns, līdz tā uzvārās.
  • Citā katlā apakšā liek papriku, virsū sīpolu gredzenus un nākamajā kārtā baklažānus.
  • Katru baklažāna gabalu nosmērē ar ķiploku un apkaisa ar zaļumiem.
  • Tad pievienojiet marinādi katlā un ievietojiet ledusskapī uz 15-20 minūtēm.

Pasniedziet šo uzkodu kā piedevu gaļai vai kā uzkodu.

Attēls
Attēls

Labu apetīti!

Ieteicams: