Ābolu kefīra pīrāgs. Deserta gatavošanas receptes un metodes

Satura rādītājs:

Ābolu kefīra pīrāgs. Deserta gatavošanas receptes un metodes
Ābolu kefīra pīrāgs. Deserta gatavošanas receptes un metodes
Anonim

Kefīra ābolu pīrāgs ir ne tikai neprātīgi gards deserts, bet arī ļoti veselīgs kārums. Pagatavot šo ēdienu nav grūti, tāpēc krājiet piezīmju grāmatiņu un pildspalvu un pierakstiet interesantākos un labākos veidus, kā pagatavot pīrāgu uz kefīra.

kefīra ābolu pīrāgs
kefīra ābolu pīrāgs

1. recepte: standarta ābolu gardums

Šim desertam sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

  • kefīrs - 300 ml;
  • milti - 0,5 kg;
  • rafinēts - 200 g;
  • ola - 3 gab.;
  • olīveļļa - 150 ml;
  • sāls - 10 g;
  • bikarbonāts - 1 tējk;
  • vanilīns - šķipsniņa;
  • kanēlis - pēc garšas.
  1. Noskalojiet ābolus ar ūdeni, sagrieziet tos un izņemiet serdi, un pēc tam sagrieziet augļus kubiņos.
  2. Ielauziet olas dziļā bļodā, pievienojiet cukuru un saputojiet šīs sastāvdaļas ar mikseri.
  3. Citā traukā samaisiet kefīru, miltus, sviestu, sāli, vanilīnu un kanēli. Sajauc visu sastāvu, un tad pievieno olu masu. Ābolu pīrāga kefīra mīkla ir gatava, un tagad varat sākt tieši cept produktu.
  4. Sagatavo veidni ar noņemamu dibenu, iesmērē to ar eļļu un tad ielej tajā vienu trešdaļu šķidrās konsistences. Uzmanīgi kārtojiet ābolus virsū, un pārējā mīkla kļūs par pēdējo kārtu.
  5. Cepeškrāsni sakarsē līdz 180 grādiem un ievieto tajā sagatavoto formu ar saturu. Cepiet gardu ābolu pīrāgu uz kefīra 1 stundu.
kefīra ābolu pīrāga recepte
kefīra ābolu pīrāga recepte

2. recepte: salds, garšīgs ar šokolādi

Ja standarta kefīra ābolu pīrāgs jau ir garlaicīgs, gardumu vari dažādot, pievienojot šādus glazūras produktus:

  • melnā šokolāde - 30 g;
  • iebiezinātais piens – 150 ml.

Deserta mīkla tiks pagatavota no šādām sastāvdaļām:

  • kefīrs - 300 ml;
  • rafinēts - 250 g;
  • ola - 2 gab;
  • sviests - 100 g;
  • vaniļa – 10g;
  • milti - 500 g;
  • bikarbonāts - 10g

Pildījumam ņemiet šādus produktus šādā daudzumā:

  • Antonovka - 3-4 gab.;
  • rafinēts - 100 g.

Soli pa solim saldo cepšanas process:

  1. Izkausējiet sviestu, pēc tam ielejiet to dziļā bļodā un pagaidiet, līdz tas atdziest.
  2. Pievieno šķīvī, kur atrodas piena produkts, rafinēto cukuru, vaniļas cukuru, olas un kefīru. Visas sastāvdaļas samaisa ar putojamo slotiņu vai saputo ar mikseri.
  3. Bļodā pievienojiet sodu un pēc tam pakāpeniski pievienojiet miltus, maisot visu masu, un pārliecinieties, ka mīkla galu galā izrādās viendabīga un ūdeņaina.
  4. Nomazgājiet ābolus, sagrieziet mazos gabaliņos.
  5. Sagatavo kūkas pannu: iesmērē to ar augu eļļu un tad ielej tajā pusi no sagatavotās mīklas, virsū liek augļus un piepilda ar pārējo šķidro masu.
  6. Uzkarsē cepeškrāsni un nosaki tur piepildīto trauku, un kūka tiks pagatavota 40 minūtes.
  7. Sagatavojiet glazūru: iebiezināto pienu ielejiet emaljētā pannā, pievienojiet šokolādes tāfelītes un uzlieciet trauku uz klusas uguns. Noteikti samaisiet katliņa saturu, lai masa nepiedeg.
  8. Izņem gatavo kūku no cepeškrāsns un pārlej ar šokolādi.
garšīgs ābolu pīrāgs uz kefīra
garšīgs ābolu pīrāgs uz kefīra

3. recepte: garšīgs gardums ar ievārījumu

Šī ir neparasta deserta recepte. Lai to pagatavotu, jums ir jābūt šādām sastāvdaļām:

  • Antonovka - 4 gab;
  • pūdercukurs - 1 ēd.k. l.;
  • kanēlis (pulveris) - 2 tējk;
  • kefīrs - 250 ml;
  • ievārījums (jebkurš) - 250 g;
  • milti - 0,5 kg;
  • rafinēts - 400 g;
  • olas - 2 gab.;
  • bikarbonāts - 1 tējk;
  • saulespuķu eļļa;
  • sāls - 10 g.
  1. Ābolus pagatavo tāpat kā iepriekšējās receptēs.
  2. Ieeļļojiet cepamtrauku ar eļļu, ielieciet sasmalcinātos augļus un pārkaisiet tos ar kanēli.
  3. Bļodā salaužiet olas, pievienojiet rafinēto cukuru un sāli un samaisiet visu sastāvu. Un tad ielej kefīru un ievārījumu šķīvī, un iegūto maisījumu saputo ar mikseri.
  4. Turpinot kult mīklu ar ierīci, sāciet lēnām liet izsijātos miltus. Pašās beigās pievieno sodu un visu masu samaisa.
  5. Ielejiet mīklu cepšanas traukā, kurā ir āboli, un ievietojiet bļodu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
  6. Deserts tiks cepts 45 minūtes.

Kefīra ābolu pīrāgs, kura recepti tikko izlasījāt, iepriecinās jūsu ģimeni ar patīkamu un neparastu garšu.

4. recepte: deserta gatavošana lēnajā plītī

Ābolu pīrāgu uz kefīra var cept ne tikai cepeškrāsnī, bet arī elektroierīcē. Lai pagatavotu desertu lēnajā plītē, iegādājieties šādus produktus:

  • Antonovka - 1,5 kg;
  • olas - 4 gab.;
  • rafinēts - 200 g;
  • kefīrs - 1,5 l;
  • sviests - 100 g;
  • milti - 0,5 kg;
  • kurkuma vai safrāns skaistai krāsai;
  • vaniļas cukurs - 20g;
  • pūdercukurs - 10 g;
  • sāls un cukurs - pa 0,5 tējk.
  1. Sviestu izkausē un lej dziļā traukā, pievieno cukuru, olas, vaniļu, sāli, kefīru, samaisa visu konsistenci.
  2. Bļodā ar pārējām sastāvdaļām ber miltus, pievieno sodu, kurkumu vai safrānu un, izmantojot mikseri, samaisi mīklu.
  3. Nomizojiet ābolus līdzīgi kā iepriekšējās receptēs un ievietojiet daļu augļu multivarkas traukā, kas iepriekš bija ieeļļots. Tad lej vienu mīklas kārtu, atkal augļus un pēdējo šķidrās masas kārtu.
  4. Ieslēdziet lēno plīti uz 50 minūtēm, nospiežot pogu "cepšana", un pēc šī laika kefīra ābolu pīrāgs būs gatavs.
kefīra mīkla ābolu pīrāgam
kefīra mīkla ābolu pīrāgam

Noderīgi padomi

  1. Trauka gatavību var pārbaudīt šādi: pīrāgu sadursta ar dakšiņu un, ja tas paliek sauss, tad deserts gatavs.
  2. Lai gardums paliktu sulīgs un nenosēstos, tas nav jāizņem uzreiz pēc cepeškrāsns izslēgšanas. Kūkai vajadzētu uzrūgt un atdzist cepeškrāsnī, un tad tā būs briest un skaista.
  3. 3 Deserta āboliem jābūt sulīgiem un skābiem pēc garšas, piemēram, antonovka, anīsa, titovka, pepīns. Saldā mīkla lieliski saderēs ar augļu skābo garšu.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot ābolu kefīra pīrāgu. Šo ēdienu var pagatavot jebkura sieviete, nav vajadzīgas īpašas kulinārijas prasmes. Iepazināmies ar jaunām un gardām receptēm kārumu pagatavošanai, pievienojot šokolādi, kurkumu, safrānu un ievārījumu.

Ieteicams: